中国咖啡市场进入高速发展阶段：
• 中国咖啡消费进一步普及，消费人群扩大：2021年中国线上咖啡消费人数是2019年1.5倍；
• 中国咖啡市场扩容：咖啡豆出口减少、进口大幅增加，进口量突破10万吨；
• 中国咖啡市场吸引了众多创业者涌入，咖啡品牌在中国市场掀起开店热潮。
中国咖啡产业创新层出不穷：
• 品类新趋势：咖啡产品形态越来越丰富，咖啡产品销售额五年提升350%；
• 品牌新趋势：国货咖啡品牌在近年内相继崛起，国产品牌咖啡豆销售额占比上升到61%；
• 营销新趋势：咖啡品牌积极探索线上线下“全域融合” ，为整个餐饮行业树立了优秀典范。
中国咖啡消费日常化、 刚需化：
• 城市新浪潮：上海咖啡消费、咖啡爱好者人数遥遥领先全国；
• 消费新浪潮：咖啡正变成日常饮品，增速超过奶茶果汁；
• 人群新浪潮：女性撑起了咖啡消费市场，Z世代群体正在入场。
2022中国咖啡产业发展报告.pdf